Menjelajahi Rasa: 10 Kuliner Khas Subang yang Wajib Dicoba
Subang merupakan sebuah kabupaten di Jawa Barat yang terkenal dengan keindahan alam dan perkebunan nanasnya, ternyata juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Bagi para pecinta wisata kuliner, Subang menawarkan beragam hidangan tradisional dengan cita rasa khas Sunda yang menggugah selera. Berikut adalah daftar kuliner khas Subang yang patut kamu coba saat berkunjung ke kota ini:
1. Nasi Liwet Subang
Nasi liwet khas Subang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, menghasilkan nasi gurih yang harum. Biasanya disajikan dengan ikan asin, tahu, tempe, sambal, dan lalapan segar. Cocok dinikmati saat sarapan atau makan malam bersama keluarga.
2. Soto Subang
Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Subang punya kuah bening namun kaya rasa. Menggunakan daging sapi atau ayam, disajikan dengan sambal kacang, irisan tomat, dan taburan bawang goreng. Rasanya segar dan cocok dinikmati kapan saja.
3. Doclang
Makanan yang mirip dengan kupat tahu ini terdiri dari lontong, tahu goreng, kentang rebus, telur, dan kerupuk, lalu disiram bumbu kacang kental yang gurih dan manis. Doclang cocok sebagai menu sarapan atau camilan sore.
4. Kupat Tahu Subang
Kupat tahu khas Subang disajikan dengan bumbu kacang yang lebih pedas dan tajam dibanding daerah lain. Terkadang ditambahkan tauge dan kerupuk, menciptakan perpaduan rasa gurih dan segar yang bikin ketagihan.
5. Peuyeum (Tape Singkong)
Peuyeum adalah tape singkong khas dari Subang, yang difermentasi hingga manis dan sedikit asam. Teksturnya lembut dan lengket. Cocok dimakan langsung atau dijadikan bahan campuran kue dan gorengan.
6. Oncom Dawuan
Oncom dari daerah Dawuan di Subang terkenal dengan rasa gurih dan teksturnya yang lembut. Biasanya disajikan dengan cara digoreng kering atau dibakar sebagai lauk atau camilan.
7. Bubuy Hayam
Salah satu kuliner langka yang khas Subang adalah Bubuy Hayam—ayam kampung yang dibumbui rempah-rempah, dibungkus daun pisang, lalu dimasak dalam abu panas (di-"bubuy"). Hasilnya, daging ayam empuk dengan aroma rempah dan daun yang menggoda.
8. Keripik Nanas
Subang terkenal sebagai daerah penghasil nanas. Buah nanas ini tak hanya diolah menjadi manisan, tapi juga menjadi keripik renyah yang manis dan asam. Cocok dijadikan oleh-oleh khas Subang.
9. Rengginang Subang
Rengginang atau kerupuk dari nasi ketan ini sangat populer di kalangan masyarakat Subang. Rasanya gurih dan renyah, seringkali dimodifikasi dengan rasa udang atau terasi untuk menambah kenikmatan.
10. Manisan Nanas
.jpg)
